Charles Barrier: Charles Barrier este un bucătar francez născut în Saint-Mars-la-Pile (departamentul Indre-et-Loire în 1916 și a murit la Tours (departamentul Indre-et-Loire, al cărui bucătar-loc) în 2009.
Fiu de fermier, într-o familie de țărani cu opt copii, și-a început cariera la 12 ani ca ucenic patiser, apoi și-a tăiat dinții la „Chez Bouzy”, un restaurant din Tours, apoi gătește într-o casă burgheză. Devine nava amiral gourmet a Văii Loarei la restaurant...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.