Jean-Claude Fung-Ching Chen: Jean-Claude Fung-Ching Chen este un bucătar chinez (Wenzhou, provincia Zhejiang din China 1951-2003 Paris).
A fost crescut într-o familie numeroasă de nouă copii, unde era responsabil de gătit. A crescut prima dată la Shanghai, dar în 1966 revoluția culturală l-a adus în Hong Kong unde și-a perfecționat arta alături de cei mai mari maeștri chinezi.
În 1972, atras de motto-ul francez „Libertate, Egalitate, Fraternitate”, a ales să se stabilească...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.