Biciul catalan (carcuterie spaniolă): Biciul catalan (în catalană: fuet, numit și espetec) este o specialitate tradițională spaniolă de mezeluri foarte răspândită din Pyrénées-Orientales până în Insulele Baleare, prin Andorra.
Este un cârnat uscat din carne de porc (cârnat), sărat și/sau piperat, foarte fin, pentru a fi consumat crud sau cu pâine „roșii” (în catalană: pa amb tomàquet).
Unii măcelari catalani de carne de porc fac diverse tipuri, cum ar fi...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.