Guanciale (charcuterie italiană): Guanciale este o specialitate culinară italiană. Este o bucată de carne uscată neafumată din obrajii sau fălcile porcului. Numele său provine de la guancia, cuvântul italian pentru obraz.Descriere: Guanciale este o bucată de carne uscată traversată de vene slabe (mușchi) cu grăsime superioară, care este diferită de slănină (grăsimea din spate) și slănină.pancetta sau burtă (burtă). gras). Consistenta este mai grea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.