Zampone (carcuterie italiană): Zampone din Modena (Italia) este picior de porc dezosat umplut cu corp de porc. Zampone este un cârnat mare a cărui piele este pielea de porc.Este originar din Modena dar a devenit masa tipică de 31 decembrie (Revelion) și 1 ianuarie (Anul Nou) în toată Peninsula Italiană. Acest fel de mâncare tipic beneficiază de o indicație geografică protejată (IGP).Origine: Adevăratul Zampone trebuie să aibă pe preparare eticheta „...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.