Kalua (bucătăria hawaiană): Kalua sau kālua este, în bucătăria hawaiană, o metodă de gătire a alimentelor într-un imu, un tip de cuptor îngropat. Cuvântul înseamnă literal „a găti într-un cuptor subteran”.
În Hawaii, oamenii servesc în principal porcul kalua, un porc de lapte care a fost gătit întreg în imu (sau curcanul kalua) în timpul unui luau, o sărbătoare tradițională hawaiană care este însoțită de un spectacol.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.