Acru: adj. „Acru” este un calificativ care exprimă o senzație de aciditate atunci când este anormală (un sos, lapte sau vin devine acrișor când s-a acris) sau când pare neplăcut (vișine, care nu sunt comestibile acasă). stare naturală, devină deci când au fost conservate în alcool). Acest cuvânt califică și o percepție complexă în gură, înțepătoare, datorită îmbinării unei arome și arome acide.
Acidul lactic face astfel plăcut...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.