Aromă: v. tr. „A aroma” înseamnă a introduce o aromă naturală sau artificială (obținută chimic) într-un preparat, a-i da o aromă anume sau a o intensifica pe cea pe care o are deja.
De exemplu, aroma face posibil să se confere unui produs de patiserie o aromă specială, alcool, vanilie, ciocolată, cafea, apă de floare de portocal etc.
- Aromele naturale se obtin din plante aromatice din frunze, flori, fructe, scoarta, pastai sau radacini: cimbru, rozmarin, s...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.