Finarea: nm Finarea este o modalitate tradițională de limpezire a vinurilor, care se scapă de particulele în suspensie prin introducerea unui produs de coagulare, albușuri bătute spumă în cazul vinurilor mari, sânge de vită, gelatină sau bentonită (argilă) pentru mai puțin nobile. vinuri. „Lipiciul”, amestecat cu vinul într-un butoi sau cuvă, se depune încet pe fund, ducând toate impuritățile care întunecă vinul. Aceasta operatie este urmata de un rafturi....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.