Gustare: v.tr. A „gusta” înseamnă a identifica aroma unui fel de mâncare necunoscut, sau a pune în gură o cantitate mică de mâncare sau băutură pentru a-i verifica aroma și consistența, asigurându-se că se potrivesc cu ideea dată de aspectul lor, culoarea și mirosul lor. In bucatarie degustam preparatele in curs de pregatire pentru a corecta eventual condimentul si a verifica calitatea grundului.
Pentru a face acest lucru, bucătarii folosesc o lingură mică de lemn...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.