Brown: v. tr. A „rumeni” înseamnă a rumeni carnea, carnea de pasăre sau legumele până când se caramelizează superficial într-o tigaie, tigaie sau caserolă, folosind o substanță grasă puternic încălzită.
Rumenirea cărnii constituie începutul gătirii prin concentrarea sucurilor....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.