Cultură: nf (cuvânt din latinescul cultura – franceză veche: couture). Cuvântul „cultură” are mai multe […]
Glosar culinar
Testicul
Testicul: nm (cuvânt din latinescul testiculus, de la testis „martor (de virilitate)”. Cuvântul „testicul” are […]
quesillo
Quesillo: Quesillo (brânză mică în spaniolă) se referă la diferite feluri de mâncare sau brânzeturi din America Latină și Mexic. Bolivia […]
Cuerito (bucătărie spaniolă și mexicană)
Cuerito (bucătăria spaniolă și mexicană): Cuerito este un fel de mâncare din piele de porc (coartă de porc) făcută din […]
Lapte standardizat
Lapte standardizat: Un total de 2 litri de lapte pe zi satisface pe deplin nevoile organismului nostru în […]
Tot laptele
Lapte integral: în acceptarea populară, laptele integral este lapte care conține toată grăsimea sa. Bogat în vitamine […]
plăcintă neagră (carne de porc)
Pie noir (carne de porc): porcul pie noir din Țara Bascilor, numit și mai simplu porc basc (Euskal Xerria: „porcul basc” […]
Allumette
Chibrit: Un chibrit este un baton de foietaj, ornat și copt diferit. Dacă aluatul este sărat, […]
Colostrul
Colostrul: nm Colostrul este laptele secretat de glanda mamară a mamiferelor femele (prin urmare a femeilor) în […]
Scăzut (produse lactate)
Light (Produse lactate): adj. Conform reglementărilor, un produs este ușor dacă conține cu cel puțin 25% mai puțin […]