Reîncălzire: v.tr. A reîncălzi înseamnă a aduce alimente care au fost deja gătite, dar au fost răcite sau împrospătate la temperatura de mâncare.
Reîncălzirea se poate face cu ajutorul unui „încălzitor”, apă clocotită, sărată sau nu, în care alimentele (legume, de exemplu) sunt scufundate pentru câteva momente cu ajutorul unei strecurătoare; se face adesea la bain-marie, pe aragaz sau la cuptor.
Preparatul este uneori lăsat să se reîncălzi în vasul său de servire sau într-un vas de gătit, ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.