Ferm: vt „Ferm” înseamnă a da mai multă consistență, fermitate și soliditate unui preparat prin păstrarea lui pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă la frigider sau congelator (foetaj).
A se păstra la frigider, pentru a se întări dând mai multă consistență, fermitate, soliditate unui preparat....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.