Acid alginic: locut. Acidul alginic și derivații săi (bază conjugată, săruri și esteri), alginații sunt polizaharide obținute dintr-o familie de alge brune: laminaria sau fucus.
Proprietățile alginatului de sodiu au fost studiate pentru prima dată în 1881 de chimistul englez ECC Standford. El extrasese apoi, folosind o soluție alcalină, un lichid vâscos dintr-o algă brună din specia laminaria. El a numit acest produs „algin”, un termen încă...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.