Acid arahidic: Acidul arahidic sau acidul eicosanoic (denumire sistematică) este un acid gras saturat cu lanț lung (SCFA;C20:0) cu formula structurală condensată CH3(CH2)18COOH. Este prezent în uleiul de arahide și alte uleiuri vegetale și uleiuri de pește.
Sare: Deoarece acidul eicosanoic este un acid carboxilic, poate forma săruri de icosanoat (arahidat) cu contracationi diferiți (*).
contra-cation (*)
Numar CAS (**)
sodiu, Na+
13257-34-6
borcan...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.