Acid palmitic: Acidul palmitic, numit și acid cetil sau acid hexadecanoic, este unul dintre cei mai des întâlniți acizi grași saturati la animale și plante. Este adesea simbolizat prin numerele 16:0 pentru a indica faptul că are 16 atomi de carbon și nu are legături etilenice.
Grăsimea animală conține 20-30% acid palmitic. De asemenea, se găsește din abundență în anumite grăsimi vegetale precum uleiul de palmier (care conține 35 până la 45%), o grăsime vegetală saturată des folosită...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.