Aspic: (cuvânt care vine de la mucegai în formă de șarpe). Metoda de dressing pentru preparate fierte si racite, luate intr-un jeleu modelat, aromatizat si decorat (Aspic de pasare, foie gras etc.).
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.