Descoperitor: v.tr. „Decorarea” înseamnă îndepărtarea cojii care acoperă o bucată de carne de porc. Verbul spune ce înseamnă. Cu toate acestea, mulți bucătari folosesc uneori expresiile „îndepărtați coaja” sau „înlăturați coaja”.
În zilele noastre, șunca este adesea vândută fără coajă.
Îndepărtarea acestui strat protector, care nu mai este util după gătit, justifică o creștere a prețului.
Se recomandă, dacă nu folosiți șuncă deja decojită, să continuați...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.