Benzoat de sodiu: Benzoatul de sodiu, cu formula chimică (Na+ + C6H5COO-)(NaC6H5COO) este sarea de sodiu a acidului benzoic, cunoscută sub numele de E211 ca aditiv alimentar. Solubil la o rată de 640 părți la 1000 de apă la 25°C. Precipită în prezența unui acid concentrat (ex. acid sulfuric concentrat) dând acid benzoic (foarte puțin solubil în apă) al cărui punct de topire poate fi analizat mai ușor. Dizolvarea sa apoasă determină o creștere a pH-ului.
L. ..
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.