A umple: v.tr. „A umple” înseamnă a orna interiorul unui fel de mâncare sărat sau dulce cu elemente gătite sau crude.
Omleta umplută se gătește plat și se ornează înainte de a fi pliată.
Clatitele umplute sunt mascate cu dulceata sau crema, apoi impaturite in clatite sau rulate.
În patiserie, umplem biscuiți, aluat choux, éclairs și pandișpan cu unt sau cremă de migdale, cremă de patiserie sau salpicon de fructe.
Rulourile servite ca aperitive reci sunt...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.