Chituire: v.tr. „Îmbinare” înseamnă blocarea și netezirea liniilor de îmbinare ale anumitor produse de patiserie, formate din straturi stratificate. Operatia, realizata cu crema, are scopul de a obtine o suprafata si margini uniforme, pentru o buna prezentare sau o glazura....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.