Retragere: v.intr. Termenul „fall back” este folosit atunci când o bezea, un patiserie, un sufleu după ce a crescut în volum se aplatizează, când volumul îi scade, în timpul gătirii sau la sfârșitul fierberii (sufle).
Albușurile bătute pot cădea....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.