Mignonnette: nf Mignonette este numele pentru boabele de piper (în general albe) zdrobite grosier într-un mojar pentru a asezona fripturile, carnea la grătar etc.
Alături de tarhon, mignonette face parte din compoziția de bază a sosului béarnaise.
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.