Farfurie (gătit): Gătitul pe farfurie este o metodă simplă, dar blândă de gătit, la temperatură scăzută, realizată cu materiale puține: tot ce ai nevoie sunt două farfurii și o oală cu apă fierbinte. Această metodă este destinată în special fileurilor de pește care necesită o gătire delicată, fără risc de gătire excesivă, păstrând în același timp o textura moale.
Timpul de gătire cu această metodă variază în funcție de produsul de gătit: un file gros de pește sau folosirea farfurii de teracotă...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.