Tremur: v.int. A „fierbe” înseamnă a fi agitat, când vine vorba de un lichid, tremurul ușor care precede fierberea.
Gătitul anumitor feluri de mâncare în apă, bulion sau lapte necesită ca elementul lichid să fie menținut la fiert un anumit timp: acesta este în special cazul preparatelor poșate (ouă, pește).
Apa destinată preparării unei infuzii trebuie, de asemenea, doar să fiarbă și să nu fiarbă.
- Citat din scriitorul american Truman Capote (1924-1...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.