Frigul: nm Frigul este un mijloc de conservare a produselor alimentare, cu siguranta cel mai vechi, frigul era deja folosit in Antichitate si Evul Mediu (racitoare rudimentare sapate in pamant si umplute cu gheata sau zapada).
Cu toate acestea, industria frigorifice a cunoscut o creștere considerabilă doar de la mijlocul secolului al XIX-lea, cu invențiile francezilor Ferdinand Carré și Charles Tellier și ale american Birdseye. Am stabilit pragul de rece între - 8 și - 10 ° C, ...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.