Penetrant: nm Penetrant este perioada care urmează după îndepărtarea cuptorului și în care produsul penetrantului pierde o parte din umiditatea conținută în pesmet.
Sângerarea este un fenomen natural experimentat de pâine după coacere. Durează până s-a răcit complet pâinea, ceea ce poate dura de la 45 de minute pentru o baghetă sau pâine, până la 2 ore pentru o minge de 2 kg.
Nu trebuie să răciți pâinea la o temperatură prea scăzută. Camera trebuie să fie temperată, uscată și ventilată, ceea ce permite evacuarea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.