Stahioza: Stahioza este o oligozaharidă (tetrazaharidă) constând din două unități de D-galactoză și o sucroză legată secvenţial.
Greutatea sa moleculară este de 666,6 g/mol. Stahioza se găsește în mod natural în mai multe legume (fasole verde, soia și alte semințe) și plante.
Crosne are un conținut foarte mare de stahioză. A fost folosit de mult timp în China pentru alimente și ca ingredient medicinal în medicina tradițională chineză. Ar părea...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.