Juter: v.int. Juter se spune când se vorbește despre o bucată de carne prăjită sau prăjită, care eliberează zeamă în timpul gătirii.
Ieșirea este operația de stropire a suc sau sos pe o bucată de prăjire sau de fiert.
La dressing, ieșirea cărnii se face pe o bucată servită întreagă; cand este prezentat feliat, sucul se toarna in fundul vasului.
...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.