Tocană: v.tr. „Compotarea” înseamnă gătirea unui preparat foarte încet (ceapă, un iepure bucăți) astfel încât ingredientele să se reducă la un fel de compot sau marmeladă.
Cuvântul „compot” este folosit și pentru fructele înăbușite, adică fructele în sirop.
Vezi Capilotade....
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.