Trigliceride: Trigliceridele (numite și triacilgliceride, triacilgliceride sau TAG) sunt gliceride în care cele trei grupări hidroxil ale glicerolului sunt esterificate cu acizi grași. Sunt constituenții principali ai grăsimilor animale și vegetale.
În trigliceride, lanțurile de acizi grași pot avea 4 până la 22 de atomi de carbon, dar 16 și 18 atomi sunt cele mai comune lungimi. Lanțurile mai scurte se întâlnesc în...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.