Tripiere : nf Une tripière est un oală en teracotă dans laquelle on cuisait autrefois les tripuri cu alții măruntaie : pieds ou pâine dulce, creier, ...
La tripière est encore en service dans certaines régions de France comme à Lyon.
A se vedea, de asemenea, Tripiere sub Argoul gura.
Distribuiți acest conținut:
Ești interesat de lumea gastronomiei? Căutați informații aprofundate?
Abonați-vă pentru a descoperi conținut exclusiv, bine ilustrat și actualizat regulat.
Astfel gastronomia nu va mai avea secrete
pentru tine!