Fāfaru (bucătărie polineziană): Fāfaru este un preparat din pește de origine polineziană. Fileurile de pește, de obicei ton, sunt macerate într-un preparat din apă de mare și capete de creveți presați (numite local chevrettes). Este un tip de saramură. Creveții (denumire științifică: Macrobrachium rosenbergii) sunt creveți de apă dulce care se găsesc în râurile insulelor Pacificului de Sud. Capetele de capră sunt parțial decojite și apoi zdrobite...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.