Atacul: n. f. Gustarea unui vin în gură se împarte în trei perioade, dintre care atacul este prima etapă.
Corespunde momentului in care punem o cantitate mica de vin in gura in timp ce aspiram o cantitate mica de aer, astfel incat vinul sa elibereze primele arome.
În aceste trei până la patru secunde în gură, vinul oferă primele senzații.
Putem identifica calitatea taninurilor, aromele, profilul general al acestuia.
Atacul poate fi agresiv, rustic, elegant...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.