Azotul: nm Azotul (simb. N) este un nutrient esențial pentru dezvoltarea corectă a drojdiilor și deci pentru buna desfășurare a fermentațiilor alcoolice. Strugurii copți conțin 0,5 până la 1% substanțe azotate și mustul lor 200 până la 500 mg/l. Azotul are o influență majoră asupra eficienței drojdiilor. O viță de vie cu deficit de azot va avea pipernicie și va avea dificultăți de dezvoltare în primii ani de la plantare. Pentru combaterea acestei deficiențe se aplică un spray...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.