Munkoyo (băutură africană): Munkoyo (numit și ibwatu), este o băutură alcoolică fermentată de tip bere produsă în mod tradițional în Republica Democratică Congo (provincia Katanga) și Zambia, din rădăcini (numite și munkoyo) din arbuști din genul Eminia care furnizează enzime exogene capabile să asigure zaharificarea fără a trece prin malț. Prin urmare, prepararea berii se realizează direct dintr-un terci de porumb, sorg sau...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.