Cheongju (alcool coreean): Cheongju (청주, literal: alcool limpede) sau yakju (약주) este un alcool tradițional de orez coreean de tip bere, echivalent cu sake-ul japonez.Este o băutură fermentată care datează de mai bine de 300 de ani, obținută în 15 ani. zile cu apa, orez nuruk lipicios (누룩균 nurukgyun, un ferment de tip Aspergillus oryzae).Spre deosebire de makgeolli, este limpede si limpid. Într-adevăr, este filtrat printr-o sită de bambus numită yongsu. Conținutul său de alcool este în jur de...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.