Maturare: nm Monitorizarea maturării sau maturării strugurilor este esențială pentru a determina momentul exact în care acesta are caracteristicile necesare producerii vinului pe care vinificatorul dorește să-l facă.
Cursul acestei faze de maturare variază de la un an la altul și de la o parcelă la alta în funcție de mulți parametri (condiții climatice, soi de struguri, practici de cultură, starea sanitară, caracteristicile parcelei: sol, microclimat etc.).
Gradul de maturitate...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.