Colesterol: nm Efectul inhibitor al polifenolilor prezenți în vin a fost confirmat științific asupra formării colesterolului (și a bolii Alzheimer).
Polifenolii sunt taninuri conținute în vin care îi conferă aroma și culoarea.
Aportul de semințe și coaja strugurilor, taninurile, al căror conținut variază în funcție de fiecare vin, se împart în taninuri insolubile și polifenoli (compuși fenolici). De menționat că se găsesc în cantități mai mari în vin...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.