Drojdii indigene: lăcustă. Aceste microorganisme (ciuperci unicelulare) care sunt drojdiile care efectuează fermentația alcoolică sunt numite indigene atunci când provin dintr-un mediu natural.
Se dezvoltă pe suprafața strugurilor care populează acest strat subțire, ușor pudrat, ceros care îl acoperă (înflorire). Dar drojdiile indigene se cazează și pe rame, pe pietrele pivnițelor specifice moșiei sau satului. Aceste așa-numite drojdii...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.