Echilibrat: adj. Un vin este echilibrat atunci când prezintă o armonie împărtășită între trei dintre componentele sale principale: rotunjime, astringență și aciditate, care trebuie să fie în armonie. Unul sau altul dintre aceste personaje poate domina, dar fără exces.
Astringenta, datorita taninurilor, are ca rezultat rugozitate pe toate membranele mucoase ale gurii. Există doar în vinurile roșii și în anumite roze.
Aciditatea, care se simte pe părțile laterale ale limbii, aduce o senzație de f...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.