Examen organoleptic: locut. Este pur și simplu degustarea sau analiza senzorială a unui vin, aprecierea lui prin vedere, gust și miros și uneori chiar auz (cazul vinurilor spumante).
De asemenea, încearcă să-l cunoască mai bine căutându-i calitățile și defectele descriindu-le. Pentru un profesionist, un examen organoleptic înseamnă a studia un vin, a-l analiza, a-l descrie, a-l defini, a-l judeca și a-l clasifica.
Orice vin care revendică o denumire de origine...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.