Fermentatia: nf Exista doua tipuri de fermentatie, fermentatia alcoolica care permite zaharurilor prezente in struguri sa se transforme in alcool sub influenta microorganismelor numite fermenti sau drojdii. Acest proces eliberează dioxid de carbon și căldură. Fermentația se oprește odată ce fermentația tuturor zaharurilor conținute în mustul de struguri este completă, rezultând un vin sec. Pentru a obține un vin demisec, dulce sau dulce, este indicat să lăsați o parte din...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.