Filtrarea tangenţială a vinurilor: locut. Această tehnică de filtrare folosește o membrană* ca o barieră poroasă și selectivă pentru a trata musturile, vinurile sau drojdia pentru a le limpezi și purifica. Comparativ cu filtrarea frontală, filtrarea tangenţială nu este perpendiculară pe mediul filtrant. Se evită astfel depunerile și înfundarea cu rate de filtrare stabile. Această filtrare are avantajul, într-o singură trecere, de a limpezi simultan vinul,...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.