Gelatina: n. Gelatina este o substanță solidă translucidă, transparentă sau ușor galbenă, aproape fără gust și inodor, obținută prin fierberea prelungită a țesuturilor conjunctive (piei) sau a oaselor de animale (în principal porc, vită, pește). Are multe aplicații în domeniul culinar, medicină, industria alimentară și farmaceutică.
În plus, gelatina este considerată, din punct de vedere al etichetei, ca ingredient (standard european3) și nu...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.