Miros: nf Mirosul unui vin este ansamblul mirosurilor sale* calificat ca nas (nas de vin). De asemenea, este necesar să distingem mirosul de alți doi termeni: aromă care desemnează mirosurile rezultate din transformarea strugurilor prin fermentare și buchetul care definește mirosurile rezultate din învechirea vinurilor în butoaie (stejar) sau învechirea lor în sticle.
*mirosul poate desemna si senzatiile colectate pe cale directa, iar aroma pentru perceperea pe cale retro-nazala...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.