Mușchi (luat din): lăcustă. Premiul de mousse (sau a doua fermentație în sticlă). După amestecare, în special în șampanie, vinul este stropit. Cuvée-ul obținut este răcit pentru a o stabiliza apoi, în momentul îmbutelierii, se adaugă cu detirage lichior (zaharuri) și drojdie (drojdii în plină activitate). Îmbutelierea, care începe la sfârșitul iernii, va avea loc până la sfârșitul primăverii. Sticlele se umplu cu vid de maxim 5 cl sub capac, p...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.