Bouchet: „Bouchet” este numele soiului de struguri, sinonim cu Cabernet Franc care se numește astfel mai ales în Libournais (Saint-Émilion, Pomerol…) unde joacă un rol foarte important pe lângă Merlot. Ca să luăm două exemple emblematice, bouchet-ul ocupă 60% din soiurile de struguri de la Château Cheval-Blanc (Premier Grand Cru Classé „A” din Saint-Émilion) și 50% din cea de la Château Lafleur (unul dintre vintage-urile legendare ale Pomerol). ).
Găsim și - dar mai rar - terminologia „p...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.