Tannic: adj. La degustare, un vin tanic este un vin care conține o mulțime de taninuri.
Aceasta este caracteristica vinurilor rosii cu o structura tannica solida. Ele pot manifesta apoi o anumită astringență și necesită timp pentru a se completa. A nu se confunda cu duritatea care descrie un exces de tanin (sau aciditate). Un vin tanic oferă o ușoară senzație de uscăciune, rugozitate la nivelul limbii sau gurii datorită taninurilor.
Cele mai tanice soiuri de struguri sunt tannat (...
bonjour,
Trebuie să fii abonat pentru a citi restul acestui articol, link-urile și imaginile sale.
Abonamentul la citirea completă a site-ului este la 1 €uro pe lună, fără niciun angajament.
Dacă aveți deja un abonament curent, vă rugăm să vă conectați folosind formularul de mai jos.
Altfel poți aboneaza-te aici.